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米鶴 – 理想家鄉 純米吟釀

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Summary

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產區:山形県 原料米:出羽燦々100% 精米步合:55% 酸度:1.3 酒精度:15% 日本酒度:+ 3 容量:720ml 酵母:山形酵母 出羽燦燦是山形縣工業技術中心歷時 11 年開發的清酒大米,作為山形縣特有的品種,用於替代適用於清酒釀造的主要大米美山錦。這款清酒完全產自山形縣,使用 100% 適合釀酒的大米出羽燦燦,產自山形縣。 通過拋光技術,展現出出羽燦燦特有的酸味淡淡的清香,豐滿口感柔軟順滑,味道濃郁和香氣的清爽純米吟釀。

Product Details

高畠町當地的酒廠 – 米鶴,擁有超過300 年的歷史。品牌以「製米到製酒」為基本理念,使用在地產米,是香氣、風味、後勁樣樣均衡,帶有清爽香味的日本酒。

“米鶴” 名字來源於當地民間傳說 “鶴歸來” 和豐盈的稻穗形象, 比作彎腰的人, 站著的鶴。“米” 字好比數字八十八,也是代表 “八十八隻鶴” 的吉祥名字。

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